刁恩杰主编；徐宝成，袁先铃，李明华副主编2013 年出版248 页ISBN：9787122159816
本书是在刁恩杰等编写的《食品安全与质量管理学》基础上进行改进和完善，在阐述食品质量管理学基本理论、基本方法的同时，力求反映我国在21世纪食品质量管理领域的学科前沿问题，增加了质量设计、质量检测、食品...
吕晓，郑艳，李明，赵雅杰编著2018 年出版488 页ISBN：9787517906193
《中华图像文化史·宋代卷（上）》是“中华图像文化史”断代史中的一卷，专门研究了宋代的图像文化，包括壁画、版画、瓷画、绣画、画像石、绢画、纸画等。本书采用图像学的方法，对宋代图像的生产场域、构成场域和传...
李明杰著2011 年出版248 页ISBN：9787516103326
本书是在中国海监总队2008年专属经济区和大陆架立法项目——“台湾地区海上执法研究”、中国海洋发展研究中心2008年重点研究项目——“台湾海洋问题研究”研究成果的基础上，吸收和补充了最新的相关研究成果...
尤新，李明杰编著2006 年出版481 页ISBN：7501951616
本书是我国木糖醇行业的奠基人尤新同志四十多年的科研成果，是1983年出版的《木糖醇的生产和应用》的修订版，该书介绍了木糖、木糖醇的生产工艺（包括原料水解，水解液的蒸发，木糖氢化催化剂，木糖醇的结晶、离心分.....
李明杰著2013 年出版435 页ISBN：9787509747148
本书以中国古代著作权形成的内在发展逻辑为主线，即沿着“著作权保护意识——著作权保护活动——著作权保护制度”这一过程，通过丰富的文献记载和大量的史料，详细地描述了中国古代各个历史时期围绕图书在创作、...
颜廷才，刁恩杰主编；李明华，白冰副主编2016 年出版248 页ISBN：7122264688
《食品安全与质量管理学》（第二版）一书将食品安全与质量管理的基本知识、基本理论、基本技术和方法，利用案例法系统完整地介绍给读者。全书共13章，分别从食品安全和食品质量两方面展开，介绍了食品安全基本知识及...
