杜荣标，谭伟棠编2003 年出版140 页ISBN：7501938482
本书首先介绍了食品添加剂的型号、功能及应用，然后分别介绍了天然色素、复合食品添加剂、食品添加剂产品，以及食品配料等。
卓伯棠主编2009 年出版235 页ISBN：9787563384013
本书是侯孝贤2007年在香港浸会大学所做的一系列讲座的记录稿，其主要内容包括：1.侯孝贤导演电影之路；2.电影真实与现实的关系，谈日本导演小津的电影；3.侯孝贤电影的美学信念；4.谈法国电影导演布列松的电影；5.侯孝贤...
卓伯棠著2011 年出版359 页ISBN：9787309076929
本书是当前所见最全面探究香港新浪潮电影的著作。作者兼备电影人及学者双重身份，以丰富的史料及客观的态度，以香港70年代的社会、政治、文化为切入点，综合新浪潮电影的崛起、发展和历史，并电视发展与电影的血缘...
