傅礼白著2006 年出版326 页ISBN：7500458088
中华传统伦理思想包罗宏富，本书作为第一涵，从中抽取了仁、和、孝、信、义等十个基本范畴，对其起源、内涵、发展演变进行了梳理。
梁琼白著2006 年出版96 页ISBN：7506438720
本书包含海鲜、肉类、蛋、豆腐、蔬菜、点心等几十道煎食美味，焦黄酥脆，鲜香可口，用最少的油做最美味的菜，少油烟，更健康。
梁琼白著2003 年出版83 页ISBN：7506427117
现代人吃素食为了健康，本菜谱集结了各式不同的素菜口味，但都以材料易买，烹调简便，好吃又大众化的家常菜为主。
