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约翰·道格拉斯（JohnDouglas）马克·欧尔薛克（MarkOlshaker）合著；张琰等译1997 年出版418 页ISBN：9571323314

（美）Adele Droblas Greenberg，（美）Seth Greenberg著；张琳等译2002 年出版544 页ISBN：7111094433

史密斯（W.L.Smith）主编；丰茂森等译1980 年出版165 页ISBN：15038·新414

（美）L.R.森德尔（Lloyd R.Snyder）等著；张玉奎等译2001 年出版764 页ISBN：7507511847

（苏）叶尔米洛夫（В.Ермилов）等著；真琛等译1949 年出版122 页ISBN：

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（美）迈克尔斯基（Michalski，R.S.）等主编；王树林等译1992 年出版392 页ISBN：7030019733

联合国粮农组织编写；倪京楠等译1991 年出版92 页ISBN：7501911185

联合国粮农组织文件14/9:本书原名:食品取样导论:本书对食品检验的取样工具、样品的抽取、制备储运和封存、取样方案等进行了介绍。

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