中国连锁餐饮之都发展报告 发展环境 发展历程 商业模式 发展趋势 知名案例

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林榅荷，许安心，坚瑞著2018 年出版201 页ISBN：9787511736277

近几年来，福州市小餐饮逆市崛起，涌现出华莱士、淳百味、周麻婆等上百个全国性扩张的连锁品牌。福州市小餐饮业因期独特商业模式，由餐饮品牌、供应商、服务商共同组成的餐饮全产业链生态圈被誉为“中国小餐饮之...