(美)Anthony J.Strianese,(美)Pamela P.Strianese著;南仲信译2005 年出版313 页ISBN:7040170531
本书是教育部推荐使用的旅游服务与管理专业引进教材。本书分餐饮业概论、餐厅管理、宴会管理3部分共13章。内容包括: 服务的主要性, 卫生和外观的重要性, 服务的风格与餐位餐具, 严格的服务指南, 服务的风格 ,如...
李培林主编2012 年出版300 页ISBN:9787801687258
本书从简明实用的角度出发,系统阐述了社会管理的基本范畴、基本理论和研究方法。为从事社会管理研究与实际工作者们提供一本理论工具。
李培等主编2003 年出版757 页ISBN:7536449488
本书选载当代实用的历代名方、现代新方和疗效独特的验方共911首,包括中医内科、外科、男科、妇科、儿科、眼科、耳鼻喉科、口腔科等科的方剂。...
王知津,李培,李颖等著2009 年出版363 页ISBN:9787802474772
本书从知识组织的角度出发,阐述了目前该领域研究现状,提出了当前知识组织研究发展方向与方法问题。
(苏)温格罗夫(Н.Венгров),(苏)爱弗罗斯(М.Эфрос)著;谷鸣,伊信译1994 年出版172 页ISBN:7801120078
据Детгиз1949年版译出著者通译:文格罗夫,爱夫罗斯。