吕昌银主编；李珊，刘萍，王素华副主编；王素华，吕毅，吕昌银，刘萍，李珊，杨胜园，肖虹，何作顺，余静，邹晓莉，周之荣，原福胜，黄明元，梅素荣，常薇编2014 年出版275 页ISBN：7117200004
（日）高木康政著；李珊译2011 年出版207 页ISBN：9787538170658
本书共介绍了54款甜点的制作方法。书中按照甜点店中制作这些糕点的不同分工进行了分类介绍。共分为烤点心、奶油蛋糕（其中介绍了四种类型的蛋糕胚子制作方法）、水果馅饼、巧克力甜点、水果泥、冰点、法式面包...
唐微，朱名安主编；丁爱玲，李珊，王小波副主编；丁爱玲，王小波，王晓燕，朱名安，孙设宗，李珊，李强，陈宗运，唐微编委2014 年出版134 页ISBN：9787030419194
本书在内容上分为四篇：常用实验技术，生物化学实验，分子生物学实验，专题。知识结构与系统性强，有利于学生获得完整的理论和实验技术体系。本书分为基本实验、提高性实验和研究创新性实验三个实验层次，学生在掌握.....
李珊主编2004 年出版456 页ISBN：7810708937
面向21世纪高等学校教材:本书主要内容包括：数理逻辑、集合论与无限集合、图论初步、代数系统、二元关系与特殊函数等。
