付有利主编；李昌文，李素云，姜春鹏副主编2011 年出版352 页ISBN：9787502370442
本书系统地阐述了大豆及豆制品的成分与营养价值，介绍了豆制品加工的原辅料、加工技术及生产卫生要求，并通过实例介绍了非发酵豆制品、发酵豆制品、豆类饮料的生产过程、大豆加工副产品的利用方法等，可供食品工...
黄慧馨，伍利娜，李素萍编著2009 年出版229 页ISBN：9787301145265
本书在继承第一版精华的基础上，根据最新的会计准则对原内容进行了调整，充分反映了最新的准则要求及其给会计实践带来的影响；并充实完善了对会计实践模拟课堂的组织说明，更细化了实践模拟的具体内容。本书在结构...
刘锐，董范，李素矿主编2014 年出版109 页ISBN：9787562533948
“7+2”登山及科学考察计划是中国地质大学登山队在学校近60年登山历史的基础上挑战世界七大洲最高峰以及南北两极极点，并完成地质环境科学考察任务的宏伟规划，也是弘扬地大人的登山精神，营造“不畏艰险、勇攀...
