喻成清主编2007 年出版95 页ISBN:7212030317
本书介绍了烹饪刀工的基本常识、基本技法院应用技法,其中有块、片、丝、条的加工法,花刀的切法等。全书图文并茂,实用性强。
ANSYS/LS-DYNA工程结构抗震、抗撞击与抗连续倒塌分析
刘成清,何斌,陈驰等编著;叶列平主审2014 年出版211 页ISBN:9787112169498
ANSYS/LS-DYNA是功能强大的大型显式动力分析软件,其算法非常适合分析各类复杂动力学问题,如抗震、抗撞击、抗连续倒塌、抗冲击、金属加工成型等高度非线性问题。本书通过3篇10章系统地介绍了ANSYS/LS-DYNA显...
刘成玉主编;丁磊,王彩,刘成玉,吴晓蔓,罗春丽,蒋代凤,粟军编者;熊立凡主审2005 年出版250 页ISBN:7502349782
本书紧扣规划教材的重点、难点、常考考点和潜在考点,内容讲解系统、条理,重点突出了试题分析针对考生学习与考试中的易错之处。
喻成清主编2007 年出版95 页ISBN:7212030309
本书介绍了白菜、菠菜、萝卜、豆腐等蔬菜以及菠萝、水龙果、芒果、西瓜、香蕉等水果的加工刀法,其中每一种刀法的介绍有详细的操作步骤,图文并茂。...
喻成清编2005 年出版86 页ISBN:753593644X
本书是一本介绍花鸟类食品雕刻技法的实用性技术图书。介绍常用的花、鸟雕刻技法及制作步骤,共有了约100种不同风格的食雕作品。
蔡恭亦,龚成清编著2009 年出版168 页ISBN:9787811059458
本书包括网页设计概论、网页设计软件中的使用、网页设计中艺术元素的应用、动态网页技术的知识、网站建设的流程和网页设计的市场行情等内容。...
谭成清,李艳翎主编;胡湘,雷艳云副主编;汤长发,李艳翎,胡湘等编;周建社主审2012 年出版257 页ISBN:9787564808464
本书对解剖、生理、生化等基础理论知识,体能训练的基本方法和指导,能量供应体能恢复知识,以及体能训练的运动处方、运动损伤、效果的测定与评价等知识,都做了详实的介绍。该书既可作为专业体育学院学生教材,也可...
(挪威)约翰·加尔通著;陈组洲,舒小昀,刘成,陈仲丹,卢彦名,熊莹译;朱成山,刘成丛书主编;陈仲丹审校2016 年出版417 页ISBN:
喻成清主编2006 年出版95 页ISBN:7212027251
《儒林外史》是一部长篇讽刺小说。吴敬梓在书中塑造了一批伪君子、假道学、假名士的丑言丑行,令人忍俊不禁之余又深获启发。本书又是近千年封建科举制度残害、扭曲人性的缩影。...