李凤荣，林丽英主编；宋鹤，石光副主编；贾成山，宋玉玲主审；刘立军，王海滨，曹清春等参编2013 年出版118 页ISBN：9787504747860
《中式烹调技术》是中等职业学校烹饪专业的主干课程。本书坚持以能力为本位，重视实践能力培养，突出职业技术教育特色，合理规划学生应具备的能力结构与知识结构。本书共分为八章三十三节内容，将从烹调的起源与发...
赵捧未主编；秦春秀，刘成山，马续补副主编2013 年出版242 页ISBN：9787030369819
本书是”信息管理与信息系统”专业的专业基础课教材，具有专业导引性、入门性。通过学生学习信息管理的基本原理、基本方法和过程及信息系统概念和开发方法初步，对信息管理理论方法和信息系统实践进行系统的思...
任成山，杜晓锋，李振川总主编；杜晓锋，刘晓峰，任成山本册主编2012 年出版587 页ISBN：9787564507152
本书是“新编常见病防治丛书学”之一。全书共分12章。其内容以循证医学为基础，以突出常见病防治为原则，并紧密结合内科学发展的现状及趋势，全面而系统介绍了内科常见和多发疾病的防治，并兼顾介绍了近年来内科学...
