刘德超，刘爱服编纂2007 年出版957 页ISBN：7801034600
本词典收单字条目3，000余个，词汇30，000余个；另收近年来出现的新词或新的义项1，500余条。鉴于本词典的主要读者对象是广大中小学师生，因此全书主要从字形、注音、释义等方面进行了诠释；在义项的选择和释文方面，力......
刘明华，全永亮主编；尚英，范琳，王大红等副主编；刘德超，高广斌参编；郭群主审2011 年出版390 页ISBN：9787562933229
本教材根据企业岗位需求，设计食品发酵技术企业常见的几个典型产品生产情境下的各项任务，配合设计相对应的实训项目，在任务完成和项目实施中融入了食品发酵行业的发展动态及最新工艺技术应用和研究成果，有些新方...
