刘恩岐，曾凡坤主编2011 年出版267 页ISBN：9787564504748
本书分餐饮服务篇和餐饮管理篇，共12章内容。服务篇详细介绍了饭店餐饮中西餐等基本服务中的专业知识、技能技巧、服务程序以及餐饮英语等内容；管理篇部分主要对餐饮的营销管理、食品原材料管理、厨房生产管理...
刘恩岐主编；李亮平，师长宏副主编；马慧群，王宇辉，王靖宇等编2014 年出版351 页ISBN：9787117188289
本教材以解决研究生科研和临床中实际遇到的问题为立足点，以“回顾、现状、展望为线索。基础课系列主要围绕研究生科研过程中，从最初的科研设计到最终论文发表的各个环节可能遇到的实际问题展开。临床课系列以...
黄辰，臧伟进，杜克莘主编；胡浩，刘恩岐，周劲松，刘如意副主编2014 年出版372 页ISBN：9787560561271
本书作为大学本科生从事医学实验研究实践的入门指导书，系统介绍了医学实验研究过程中选题、实验方案设计、方案实施、数据处理等环节，以及常用经典的实验技术方法、实验动物、现代生物仪器功能用途等内容。内...
刘恩岐编著2008 年出版298 页ISBN：9787030213518
本书由从事多年实验动物学教学一线的专家、教授编写，吸收了国外相关学科教学和培训内容，以学生使用实验动物进行生物医学研究为出发点，系统介绍了实验动物基础知识和动物实验基本技术，注重理论讲授、实验操作、...
刘恩广编著2007 年出版292 页ISBN：7209041524
本书内容有：穿衣佩饰有讲究、化妆美容大学问、谈吐之间修养、举手投足更潇洒、办公室内藏玄机、餐桌上重礼仪等。
