刘海清相关电子书下载

刘海清编著1954 年出版250 页ISBN：

（法）克利斯蒂安·格利尼埃著；刘海清，翟文译2000 年出版192 页ISBN：7533231031

刘海清1954 年出版41 页ISBN：

刘海清，侯媛媛主编2017 年出版153 页ISBN：7511633347

叶绪民，刘海清主编2003 年出版494 页ISBN：7535425852

毛泽东瞩目的风云人物丛书。

刘海清编撰1954 年出版338 页ISBN：

刘海清编著1956 年出版338 页ISBN：

刘海清编著1958 年出版340 页ISBN：15119·559

刘海清编著1957 年出版215 页ISBN：15119·481

刘雪峰，董连才主编；邓海清，宋旭副主编；李霞主审2013 年出版156 页ISBN：9787501992034

本书的内容包括：餐饮成本核算概述、主料和配料的成本核算、调味品的成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格的核算、宴席成本核算、餐饮成本管理等。本书可作为职业院校烹饪、面点、旅游、餐饮管理等专业...