柳健主编；刘怡娟，孟素艳副主编2012 年出版254 页ISBN：9787121166228
本书介绍了物流活动的基本流程，物流管理的内涵、管理体系及主要构成、物流社会化、供应链管理思想及理论等内容。对物流管理的主要子系统：采购管理、运输管理、仓储管理、库存管理、配送管理、物流信息、国际...
郭健伟编著2009 年出版475 页ISBN：9787122051936
本书讲述了使用AutoCAD Mechanical软件进行机械设计的操作方法及设计技巧。
王芳主编；刘海英，母健伟副主编2015 年出版141 页ISBN：9787562490500
本书主要讲述西餐原料采购组织、采购规划与管理，西餐原料质量检验、生产管理等。共5章，每章有理论有实际的操作应用。本教材适用于中职烹饪专业学生用书，也适用于烹饪与餐饮行业从业人员培训。...
柳健主编；孟素艳，刘怡娟副主编；王智利主审2017 年出版258 页ISBN：9787121319044
本书在编写过程中广泛吸收了当代物流发展的最新研究成果，以介绍物流管理基础知识为目的，高度概括地介绍了物流与物流管理概述、物流服务、第三方物流、物流功能、物流信息系统与信息技术、仓储与库存管理、运...
王伟著；孙保军，仇俊，蔡健伟等参编；王伟摄影2013 年出版172 页ISBN：9787533542283
本书根据酒店一线的实际情况，介绍了兼具实用与艺术性的各种类型盘饰，全书先进行理论提炼，在盘饰同类书中目前没有，而后介绍了糖艺、糖粉、巧克力、果酱画、分子美食、烘焙、蔬果雕刻、转印、鱼皮应用等各种手法...
郑艳艳主编；尹健伟，赵海涛副主编2013 年出版229 页ISBN：9787121211683
本书涵盖了宏观经济学主要经典理论，内容简明扼要，采用丰富的案例进行讲解，可以提高学生对现实生活中的经济问题的认识和理解。每章正文前有摘要和导读案例，便于宏观把握学习内容和学习后应达到的目标；每章都有学...
韦家壮，罗柳健主编2014 年出版134 页ISBN：9787121237492
本书主要介绍风行景逸发动机电子控制原理、发动机无法起动故障诊断、发动机怠速转速异常故障诊断、发动机怠速抖动故障诊断、发动机动力下降、油耗高故障诊断等，本书打破传统教材的编排模式，采用项目教学法的...
陈绍娟，马健伟编著2008 年出版227 页ISBN：9787506450324
本书主要介绍了国内外最新的，含有高科技成分的18种纺织品的发展现状、生产方法和加工原理、应用与测试，使读者概要性的了解技术纺织品的概念、发展前景和常见技术纺织品的结构性能和用途。本书适合高等院校非...
喻曦，余健伟等主编2008 年出版126 页ISBN：7010072388
本教材是按照教育部对高职高专《高等数学》课程学习要求而编写，全书共分九章，内容有函数、函数极限与连续、导数与微分、导数的应用、不定积分、定积分及其应用、常微分方程、向量代数与空间解析几何、多元函...
