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淮扬菜
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吴景耀主编2002 年出版303 页ISBN：7806062785
暂缺《东北菜》简介
徽菜
吴景耀主编2002 年出版302 页ISBN：7806062785
京菜
吴景耀主编2002 年出版272 页ISBN：7806062785
湘菜
吴景耀主编2002 年出版304 页ISBN：7806062785
闽菜
吴景耀主编2001 年出版273 页ISBN：7806062785
上海菜
吴景耀主编2002 年出版270 页ISBN：7806062785
苏菜
粤菜
吴景耀主编2000 年出版304 页ISBN：7806062785
浙菜
川菜
