李仁玉主编;马强等撰稿2002 年出版749 页ISBN:7301055110
本书是全国高等教育自学考试指导委员会组织编写的自学考试指导教材系列之一。
吴祥玉主编2009 年出版126 页ISBN:9787536468092
本书从烹饪原料、加工、技法及传统川菜制作、冷菜味型、创新川菜制作工艺、面点知识、烹饪营养及各岗位职能、职责方面介绍了厨师应掌握的知识,是一本农民工培训的好教材。...
谭力文,刘林青等著2008 年出版360 页ISBN:9787010073767
本书首先分析了经济全球化浪潮高涨、信息技术普及和知识要素凸现等这些新时代背景下外包活动的新特点;在此基础上研究这种新特点在我国经济活动中的具体体现和我国开展外包活动的现实条件;通过对若干重点问题...
刘林,胡松杰,曹建峰,汤靖师著2015 年出版287 页ISBN:9787121268649
航天器定轨工作并不是一个简单的算法演绎和资料拟合过程,必须在特定而恰当的力模型下,以轨道力学原理作为其理论依据,采用严格而实用的数学方法,才能获得真正符合力学背景并满足一定要求的运行轨道。 本书第...
陈锦昌,刘林主编2016 年出版350 页ISBN:9787040463026
本书是依据教育部高等学校工程图学课程教学指导委员会2015年制订的《普通高等学校工程图学课程教学基本要求》,针对应用型本科机械类制图课程教学的需要及应用型人才培养的目标,在第一版的基础上修订而成的。...
John W.Creswell,Vicki L.Plano Clark著;谢志伟,王慧玉译2010 年出版297 页ISBN:9789861913285