张毅主编；刘巧燕，朱玉，马永芳副主编2014 年出版313 页ISBN：9787562481256
本书是一本独具特色的饮食文化教材。全书共分十一章，详尽介绍了荟萃精华的美食盛宴、脍炙人口的诗文典故、精彩纷呈的饮食流派、承传文明的食制食礼，中华传统的饮食养生、茶文化、酒文化以及文学名著里的饮食...
朱玉，刘巧燕主编；张毅，宋秀梅副主编2016 年出版163 页ISBN：9787562494355
这是一本以中国人、中国研究饮食与烹饪学者的视角，引领人们全面深人了解西方饮食的拓荒之作。作者们以西方文化为纲，通过西方饮食文化、文献典籍、民俗礼仪、饮食科学、饮食历史、烹饪技艺、餐饮艺术、风味流...
刘巧兰主编；刘巧兰，周艳阳，张红利编2009 年出版144 页ISBN：9787561440292
本书主要针对农村常见的传染性疾病，如病毒性肝炎、结核病、流行性感冒、人感染高致病性禽流感、狂犬病等的症状、体征以及疾病的不良后果的描述，以问答的方式，采用通俗的语言告诉农民朋友如何预防这类疾病的发...
刘巧云主编2004 年出版518 页ISBN：780128514X
本书为领导科学杂志历年发表的作品精选。介绍领导科学的定义、对象、内容，分析古今中外领导体制、领导方法，探讨新时期领导素养和领导艺术。...
