刘少文著2003 年出版83 页ISBN:7506427184
本书从养颜、瘦身、美发、养生四个角度,介绍了50余种煲汤,更可从中了解到健康养身知识。书中提供了丰富的实用信息,如锅具的选择,火候、水量的掌控,健康养生观念等。...
刘少文著2003 年出版83 页ISBN:7506427087
本书共介绍了50余种美味汤品,从蔬菜汤到鱼汤、肉汤等,呈现给读者一个丰富的汤水世界。包括清汤、炖汤、煲汤、浓汤。对每一类汤的特点、烹调要点都有详细说明,更对每一汤品的原料选择、制作诀窍进行重点提示。...