刘顺保,方志荣,龙业林主编2010 年出版155 页ISBN:9787122089762
本书介绍了高档餐馆时下流行的150例高档面点。
刘顺喜主编;王有道,洪李萍主审2010 年出版127 页ISBN:9787561746905
本书共包含8个章节,内容分别为:财务管理概述,资金时间价值和风险报酬,资金筹集管理,资金成本管理,流动资金管理,投资管理,收入和利润管理以及财务分析。...
刘顺仁著2009 年出版241 页ISBN:9787203063919
本书以最新的材料、事例来总结和讲述作者财经管理方面的经验、心得。
刘顺保,方志荣,龙业林主编2012 年出版138 页ISBN:9787122126467
本书精选星级酒店、高档餐馆人点击最高的100例顶级点心、小吃,分为发酵面团、油酥面团、杂粮面团四部分,详细介绍原料配方、分步图集和操作要领等。...
单墫,熊斌总主编;杭顺清本册主编;郭凯福,庄国志,何强,陈毓明,沈军,吴士元,叶维根参编(南京师范大学)2006 年出版192 页ISBN:7561723571
本书是为学有余力的小学学生编写的,旨在提高学生学习兴趣与能力。