王天佑主编2012 年出版323 页ISBN:9787512109261
本教材内容全面系统且实践性强,包括餐饮管理概述、厨房生产管理、酒水销售管理、餐厅服务管理、餐饮成本控制、餐饮质量管理和餐饮营销管理等七个方面,在内容结构顺序上既参考了国际上成熟的教材,又结合我国读...
王天佑主编2015 年出版286 页ISBN:9787512122802
本教材内容全面、系统且实践性强,包括餐饮管理概述、厨房生产管理、酒水销售管理、餐厅服务管理、餐饮成本控制、餐饮质量管理和餐饮营销管理等七个方面,在内容结构顺序上既参考了国际上成熟的教材,又结合我国...
李天佑等著2009 年出版263 页ISBN:9787506559706
本书为几十位将士半个世纪前撰写的革命回忆录,生动再现了人民军队听党指挥,服务人民,英勇善战的优良革命传统.本卷主要讲述了我军将士在抗日战争和解放战争中,与敌人展开顽强搏斗的战斗故事。书中的许多记述真实...