张胜来,刘文勇,郝志阔主编2015 年出版259 页ISBN:9787568400114
本书为高等职业教育”十三五”规划教材,全书采用”项目-任务”编写体例,按照”基础-提高-拓展”的顺序安排教学内容,以典型中式冷菜设计与制作为核心,使学生在真实环境中学习和掌握中式冷菜的制作规范与技能。...
郭书普主编2013 年出版186 页ISBN:9787122157003
本书主要介绍苹果病虫害的鉴别与防治,收录了苹果常见病虫害84种,其中病害36种、虫害48种。病害部分介绍了症状识别、病原、传播途径、发生规律、综合防治方法;虫害部分介绍了为害症状、鉴别特征、生物学特性、...
董定龙,刘春生,张东普主编2007 年出版356 页ISBN:7502161570
本书主要介绍了石油石化行业职业病危害因素的种类、部位、识别方法和干预措施。