李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454120
本书介绍适合于中小餐馆推出的特色鱼肴50道的制作。
李艳芳，刘瑛著2011 年出版284 页ISBN：9787565402722
本书介绍了金融市场的分类、作用和监管，介绍了各种金融市场的实际业务操作的规则。
刘瑛，乔宁著2007 年出版440 页ISBN：7301104189
本书收集了作者近几年的有关法学的评论、随想、序跋等内容，是上一本评论集的继续，是对现实的思考、探求和解答。
李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454147
本书主要介绍适用于中小餐馆的特色鸡肴48道，每一道菜配一全彩图片。
刘瑛编著2005 年出版315 页ISBN：7805968713
本书根据新时代出版工作的性质、地位、作用和出版工作的根本任务，结合出版工作实际和需要，系统论述了报纸、图书、期刊、音像制品等出版单位的设立，出版物的出版、出版管理等。...
刘瑛琦，刘玉梅主编2002 年出版276 页ISBN：7806487972
本书论述了怀孕前的准备、怀孕后的生活、十月怀胎的过程、分娩前的准备、产后的生活、孕产妇的营养与禁忌等内容。
