刘永平编著2003 年出版166 页ISBN:7540430540
本丛书为音乐学院教材,以现代音乐为研究对象,将十九世纪末到二十世纪初所出现的现代音乐理论。
(法)阿兰·佩尔菲特著;刘永健译1988 年出版232 页ISBN:7536002351
著者原题:阿兰·佩尔菲特:本书作者是法国著名政治家和社会学家
陈永清主编2004 年出版392 页ISBN:753412493X
本书介绍了职业技能考核菜和近年饮食业流行的创新菜与时尚菜,还列选了浙江省及全国其他省份中式烹饪师考核的菜品目录及考核标准。