刘玉田，孙祖莉主编2010 年出版143 页ISBN：9787533154950
本书主要介绍了水果的主要成分及其加工特性，山楂、苹果、樱桃、猕猴桃、草莓、梨、杏、桃、柿石榴、无花果、木瓜、板栗、核桃的深加工技术。...
刘玉田，王洪涛，叶华著2014 年出版270 页ISBN：9787030398970
本书针对电力系统恢复控制策略决策、恢复预案和决策优化等问题，从黑启动、网架恢复和负荷恢复三个方面分别研究提出了相应的理论方法和技术，包括主从递阶恢复决策理论、群体智能决策理论、Pareto最优恢复决策...
刘玉田编著2016 年出版262 页ISBN：7302432104
3D设计是现代设计技术，3D打印是现代加工技术，两者有着密不可分的关系。本书以国产3D软件“中望3D”和桌面3D打印机“MakeBot”为工具，以项目的形式将工具的学习融入其中，淡化技能学习而突出创意，展现3D设计和3D...
刘玉田编著2002 年出版421 页ISBN：7533131738
本书主要介绍了植物源性蛋白食品生产实用新技术、新产品和典型配方，还介绍了主要加工设备的选择和使用知识等。
刘玉田，许勇进编著2014 年出版201 页ISBN：9787302363651
本书使用Arduino默认的集成开发环境，以项目的形式引领中小学生逐步掌握Arduino的基本使用和尝试解决生活中的问题。每个项目不是以成型范例的方式呈现，而是从任务分析出发，由浅入深逐步加入新的功能。这符合学...
