谭兴和，谭欢编著2007 年出版215 页ISBN：7109114317
本书介绍了柑橘类的采收与采后处理技术、运输、贮藏方式、保鲜技术、加工技术等内容。
谭兴和主编2014 年出版233 页ISBN：9787535782137
本书介绍了酱腌泡菜加工的基本知识、酱菜加工实例、腌菜加工实例、泡菜加工实例、酸菜加工实例。书中介绍的方法尽可能保留传统加工方法的工艺特点，同时又增加了现代加工技术，规范了食品添加剂的使用，既可为广...
谭兴和等编著1999 年出版192 页ISBN：7535726313
本书采用以图为主，文字为辅的编写形式，把果蔬保鲜与加工的关键技术用图画一步步地分解绘出，并配上必要的解释文字。全书形似连环画本，读来生动有趣，图文并茂，简明扼要，通俗易懂，实用性强，便于操作。...
朱兴和评注2013 年出版260 页ISBN：9787313102577
本书研究对象俱为交大人文名师，从文本出发，进而深入到研究对象的内在情怀和心理世界。李叔同是20中国的一道文化奇观，本书收入了李叔同现存所有诗作，从诗学的角度重新解读他的作品，对每首诗的阐释都包括笺、注、...
彭克勤主编；谭兴和等编著2000 年出版197 页ISBN：7535727166
本书采用以图为主，文字为辅的编写形式，把农副产品贮藏与加工的关键技术用图画一步步地分解绘出，并配上必要的解释文字。全书形似连环画本，读来生动有趣，图文并茂，简明扼要，通俗易懂，实用性强，便于操作。...
陈兴和，周益军主编2014 年出版271 页ISBN：9787811305494
本书是高职类院校理实结合项目开发的成果，主要面向高职类院校机械专业的学生，共分成七个部分，分别是机械制造工艺的基础知识、套类零件机械加工工艺编制、盘盖类零件机械加工工艺编制、箱体类零件机械加工工艺...
朱兴和著2014 年出版407 页ISBN：9787542646422
超社逸社的诗人群体约有三十人左右，都是晚清与民国初年的精英知识人。作者把这些诗人作为一个群体性进行了研究，力求能充分展现中国近现代的政治制度兴衰和朝代更替的图景，以及这个时期文化和文人世界的奇特风...
