(印)MathewAttokaran(安托卡伦)著;许学勤译2014 年出版348 页ISBN:9787501997657
本书是介绍各种植物性天然食品风味物和色素、提取技术、活性成分化学性质、分析方法指导及与相关管机构的书。全书分为三个部分,第一部分涉及分析、一般性质和技术。第二部分介绍各种天然香料和色素。第三部...
李学勤主编;长沙市文物考古研究所编2005 年出版496 页ISBN:7101048986
本书是2001年8月在长沙召开的“长沙三国吴简(竹简)暨百年来简帛发现与研究国际学术研讨会”的论文集。收录论文46篇及有关讲话、综述4篇。作者为中国大陆、港台及日本、韩国、英国、加拿大等地的简帛学界的代...
李学军著2015 年出版206 页ISBN:9787212084004
本书本土作家李学军解读安徽自然风光和历史文化的系列散文作品集,收录文章36篇,分为“皖江掠影”、“淮上采风”、“徽州寻梦”、“异乡拾痕”4个专辑。作者置身于江淮大地,或醉心于秀美景色,或沉缅于遗存古韵,...
李学峰著2006 年出版204 页ISBN:7500591780
本书运用大量金融学和行为学的理论方法,克服已有研究的不足,深入研究和揭示了投资者行为选择与资本市场发展关系中的一些深层次理论和实践问题。...
李学勤主编1997 年出版552 页ISBN:7222022198
上编 第一篇中国文明的起源与早期国家形成途径的思考 第一章文明社会的标志与国家形成的轨迹 一、传统文明的标志与国家形成的轨迹 二、从聚落到国家的运动轨迹 第二章文明起源与早期国家形成的物质基础 一...
(美)罗伯特 D.爱德华兹 约翰·迈吉 W.H.C.巴塞蒂著;郑学勤 朱玉辰译2008 年出版625 页ISBN:9787111239017
本书的经典之处,就在于它所归纳出的图像模式,在今天仍然是图像模式分析的基石,是每个投身股市的投资者的必读书。
李学如,涂俊铭主编;邓开野,刘霞,晏磊,王端好,陶静,葛立军副主编;刘霞,李学如,宋金柱等编2014 年出版334 页ISBN:9787560997094
本大纲体系以工程的观点,按照发酵产品产业化生产技术流程,安排各章节,在系统介绍了发酵工程原理与技术同时,对现代发酵工程技术(如基因工程菌发酵,大规模动物细胞培养)也安排了专门章节加以详细介绍。本书分为......