吴杰主编;夏玲,郭玉华,吴昊然,李松,李永宏,刘捷,宋宝柱,张春娟,连彩霞,陆春江编著2004 年出版200 页ISBN:7508232313
本书分为水调面团、发酵面团、油酥面团、米粉面团及其他等5类,详细讲解了350余种家常面点的用料配比、制作方法及成品特点,书中还配有数十张面点成品的精美彩图。...
李永洪主编2007 年出版227 页ISBN:7811250373
本书内容涉及心脏的解剖结构、生理代谢特点及心力衰竭的概念、病理生理、代偿机制、临床表现、诊断等。
李永乐主编2005 年出版163 页ISBN:7501165831
本书叙述了线性代数的基本知识,针对性强、信息量大,是研究生入学考试必读用书。
赵爱平主编;周嫣,胡文娟副主编;王利丽,庄敏,阮蓓丽等编2012 年出版304 页ISBN:9787117154871
本书分七个分册:绪论、重症监护、急救护理、手术室护理、肿瘤疾病护理、助产护理和小儿护理分册。系列书的适用对象是具有普通护理知识的在校学生和在职通科向专科发展的护士。在临床工作中和实际生活,首先展...