李乐清,高海薇主编;李雨林等编著2006 年出版492 页ISBN:7508237218
这是一本专门介绍中式菜肴烹调技艺的实用工具书。全书分为用料加工篇、调味运用篇、烹调技术篇、名菜名点篇等四大部分,对有关烹调的基本知识及操作关键作了比较系统、全面的讲述。...
李雨林,季军编著2003 年出版118 页ISBN:7532368742
本书主要介绍了居家照明光源和灯具的特性,并按其适用性进行分类,从而使读者根据房间的功能和自身实际情况合理地选择与读者居家装饰相协调的照明光源和灯具提供帮助;另外,还介绍了居家照明设计和安装的要点、原...