魏锦龙，周爱仙，李云杰，乔汉超主编；代中善，陈长伟，刘中翠副主编2015 年出版382 页ISBN：9787560638461
本书从理论和实践两方面分别介绍了大学体育的理论基础、基本技术、联系方法等。特色是将网球、定向运动、跆拳道、瑜伽等内容列入教材，集中反映了当前体育课程改革的发展状况，充分体现了以人为本“健康第一”...
李云飞，葛克山编著2009 年出版389 页ISBN：9787811177503
本书论述了流体力学、传热学和热力学等基础理论，介绍了与之相关的食品加工工程原理；在论述传质学理论的基础上，重点介绍食品加工中的吸收、分离等工程原理。通过大量的例题、思考题和习题等练习，有利于读者理解...
