李泽治著2007 年出版92 页ISBN：7534553245
本书根据作者多年从事餐饮业传媒报道、杂志的丰富经验和搜集的素材编撰，主要介绍法式、日式、意式、美式等20余个国家和地区的菜肴特色和口味，并有制作要求和方法的讲解以及体会。...
李泽平，吉双鼎主编2010 年出版218 页ISBN：9787563522156
本实践指导的编写将实践教学环节划分为三大部分：（1）基础性、验证性实验部分；（2）综合性、设计性实验部分；（3）创新性实验部分。基础性、验证性实验：针对键盘认识与指法练习、汉字输入练习、Windows XP的基本操作......
