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（苏）阿尔然尼可夫.H.C.，（苏）马尔采夫，В.Н.著；张炳暄等译1959 年出版514 页ISBN：15010·689

马永强，韩春然，刘静波编（哈尔滨商业大学）2005 年出版241 页ISBN：7502574484

本书介绍了感官检验方面的基础知识、三大类感官检验方法的原理和具体试验方法。

张秀然主编1998 年出版194 页ISBN：7111062876

周越然编辑1930 年出版198 页ISBN：

岳然编著2013 年出版223 页ISBN：7510120060

汉华，翼然主编1997 年出版362 页ISBN：7540830972

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朱松然主编1993 年出版341 页ISBN：7111035925

张伟然，顾晶霞编著2007 年出版252 页ISBN：7544503844

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