卢建平译相关电子书下载

（西）卢尔德·英格斯改编；（西）奥斯卡T·佩雷斯绘；百舜翻译译2018 年出版144 页ISBN：9787548931195

（捷克）马策克（Macek，J.）著；卢剑波译1989 年出版95 页ISBN：7561401981

赵秉志主编；卢建平，刘志伟副主编2011 年出版519 页ISBN：7565304583

（美）戴维·波特拉克；温建平，李波译2016 年出版225 页ISBN：9787121287972

法国蓝带厨艺学院编；卢大川译2009 年出版111 页ISBN：9787501966622

本书主要介绍海绵蛋糕、烘焙小点心、慕斯等受大众喜爱的制作工艺简单、有代表性的40种法式糕点的制作，旨在让糕点初学者也能够掌握相关基础知识和技术。...

（美）纳斯（Nass，L.I.）主编；韩宝仁，卢允文译1987 年出版1905 页ISBN：15063·3870

（美）（C.卢）Cary Lu著；博彦公司译1999 年出版127 页ISBN：7302033110

（英）洛兰·布拉克斯特（Loraine Blaxter），（英）克里斯蒂娜·休斯（Christina Hughes），（英）马尔克姆·泰特（Malcolm Tight）著；戴建平，蒋海燕译2005 年出版342 页ISBN：7300065090

本书是一本文科研究指南。

（法）莫里斯·勒布朗；卢志丹译2222 年出版391 页ISBN：9787806201268

暂缺《布朗神父》简介

法国蓝带厨艺学院编；卢大川译2009 年出版103 页ISBN：9787501966615

本书为世界著名烹饪学校法国蓝带厨艺学院教科书，主要介绍经典的法式西餐的制作方法及基本制作技法、技巧，图片清晰，步骤图详尽，文字说明全面，是业内人士学习西餐制作的参考书。...