李乐清主编;李凯,贺刚,罗永通编著2004 年出版274 页ISBN:7508233425
本书详细讲授了36种317款河鲜菜肴的原料、制法及操作关键,并配有数十幅精美彩图,此外还对河鲜产品的营养价值、鉴别选用、加工方法等有关常识作了科学的介绍。...
罗绍德,杨荣彦主编2009 年出版471 页ISBN:9787811353709
高级财务会计主要研究财务会计中一些特殊经济业务、特殊会计事项、特殊行业的会计确认、计量及财务会计报告问题,如衍生金融工具、企业合并及合并会计报表。...
张占忠,赵森泉,王学通主编;郭娟,李芳,段晶晶等副主编;王爱民,张蓉,何东强等编委2014 年出版286 页ISBN:9787515012193
本书分体育与健康理论、体育运动实践、职业体育等三编。全面论述了体育与健康概述、科学体育锻炼与保健、职业体能锻炼、职业拓展训练、职业形体训练、基层体育竞赛的组织编排规则等方面的内容。书稿内容翔...
王向东,邓爱民编著2014 年出版371 页ISBN:9787517016755
本书在继承传统材料力学体系的基础上,精选经典内容,适当增加了一些更具深度的内容和反映科技发展的新内容;突出基本概念、基本理论和基本方法;与前后相关课程既保持相对独立性,又不失联贯性与渗透性;精选例题和.....
雷晓军,罗建斌主编2008 年出版296 页ISBN:9787530845004
本书以高等数学应用为主导,体现了高职高专教育的特点,在内容的选材上以“必需、够用”为原则,删略了部分定理的证明,增加了数学软件Mathematica的应用介绍在内容的叙述上力求简洁贴切,通俗易懂。...