罗松明,肖付刚编写2009 年出版180 页ISBN:9787536466845
本书介绍了面包、糕点加工技术,包括原料配方、制作要点、产品质量特点等。
吴国良,刘天民,罗明远编注2005 年出版198 页ISBN:7504641863
曾庆存院士是著名科学家,为中国的大气科学研究做出过突出贡献,曾先生人品好、学问好、研究成果累累。本书作者经多方努力,整理曾先生就做学问和搞科研方面所写的文章、报告、讲话、材料、书信等结集出版。...
万长松著2017 年出版296 页ISBN:9787030522924
本书是一部对苏联解体以后的俄罗斯科学技术哲学发展现状进行全面总结的学术著作。作者对1991年以来的俄罗斯科学技术哲学的历史发展做了全面的梳理和概括,研究了从苏联自然科学哲学到俄罗斯科学技术哲学的范...