李学红,王静主编2008 年出版356 页ISBN:9787501964925
本书介绍了糕点制作所需的原材料、面团调制的原理和方法以及用具设备,并精选了百余种精美的中西式糕点的配方与加工方法。可以作为从事糕点行业或有兴趣学习糕点制作的朋友的参考读物。...
谭国渠,胡百龙,黄伟红主编2007 年出版93 页ISBN:9787802224841
台山市是我国闻名遐迩的侨乡,有“中国第一侨乡”的美誉,华侨文化与侨乡文化资源十分丰富。本书图文并茂、深入细致的编写凸现了台山的文化之魂。...
谭国渠,胡百龙,黄伟红主编2007 年出版105 页ISBN:9787802224841
台山市是我国闻名遐迩的侨乡,有“中国第一侨乡”的美誉,华侨文化与侨乡文化资源十分丰富。本书图文并茂、深入细致的编写凸现了台山的文化之魂。...
谭国渠,胡百龙,黄伟红主编2007 年出版152 页ISBN:9787802224841
台山市是我国闻名遐迩的侨乡,有“中国第一侨乡”的美誉,华侨文化与侨乡文化资源十分丰富。本书图文并茂、深入细致的编写凸现了台山的文化之魂。...
谭国渠,胡百龙,黄伟红主编2007 年出版132 页ISBN:9787802224841
台山市是我国闻名遐迩的侨乡,有“中国第一侨乡”的美誉,华侨文化与侨乡文化资源十分丰富。本书图文并茂、深入细致的编写凸现了台山的文化之魂。...
谭国渠,胡百龙,黄伟红主编2007 年出版142 页ISBN:9787802224841
台山市是我国闻名遐迩的侨乡,有“中国第一侨乡”的美誉,华侨文化与侨乡文化资源十分丰富。本书图文并茂、深入细致的编写凸现了台山的文化之魂。...
王志军,王海红,孟红玲主编;徐刚,郭城,邓书显副主编2012 年出版222 页ISBN:9787564907334
本书根据理工科对科学计算的实际需求,详细地介绍了常用的基本计算方法的构造,对各种算法进行了归纳和推导,分析了各算法的稳定性、收敛性、误差估计等,说明了算法的适用范围并比较了优缺点。本教材选择了一些经...
杜永成,柳洁主编;张爱珍,刘晓红,江文副主编;马婵娟,方东升,王晨丹等编2013 年出版594 页ISBN:9787537742665
本书介绍了呼吸、消化、内分泌、肾内、循环各科常见疾病的诊断要点。