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    迟玉杰主编;赵国华,王喜波,安辛欣副主编2012 年出版366 页ISBN:9787122131676

    本教材重点介绍食品化学的基础理论。全书共分为11章,包括绪论、水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂。本书系统阐明了食品的化学组成、结构、性质及在食品加工贮藏中发...

  • 2014中国杂文年选

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    王国华编选2015 年出版235 页ISBN:9787536074194

    本书稿选辑了本年度刊载于全国各报刊的杂文共一百多篇。论题广泛,有的是时下热门话题,有的是多年老话题,与当今为大众所注重的社会现象和各种国计民生的事情有着密切关系,充满现实关切。选录的文章均已发表,散见...

  • 国际大师看化学工程

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    (英)R. C. 戴通(R. C. Darton),(澳)R. G. H. 濮润思(R. G. H. Prince),(澳)D. G. 伍德(D. G. Wood)编;陈国华译(牛津大学工程科学系)2006 年出版163 页ISBN:7502583564

    本书阐述了化学工程的历史和现状,对化工学科发展作出前瞻性分析。

  • Visual Basic 宝典Visual Basic 5 Bible

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    (美)DouglasHergert著;李国华,熊胜峰等译1998 年出版630 页ISBN:7505342959

  • 国华电力推进“1245”清洁能源发展战略行动计划 国华电力高品质绿色发电计划2015版

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    中国神华能源股份有限公司国华电力分公司,神华国华(北京)电力研究院有限公司编2015 年出版380 页ISBN:9787512377561

    2015年是神华集团成立二十周年,也是集团“1245”清洁能源发展战略的破题之年、布局之年,站在改革发展的新起点,集团上下都要将思想和行动统一到“1245”清洁能源发展战略上来,围绕“建设世界一流的清洁能源供应...

  • 旅游学概论

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    张莉,柏杨主编;罗成奎,罗启圣,牛自成副主编2013 年出版258 页ISBN:9787312032158

    本书依据高职高专旅游类专业教学的要求而编写,着重介绍了与旅游学有关的基本概念及旅游发展历程,系统地阐述了旅游活动的诸多要素,旅游产业的特征与管理,旅游对目的地经济、社会及文化等的诸多效应和旅游业的可...

  • 金融系统协调论

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    邵国华著2007 年出版276 页ISBN:9787509504789

    本书紧密结合近二十多年来我国金融市场化为核心内容的金融体制改革历程,在全面总结所取得的一系列辉煌成就的基础上,以主要篇幅,针对存在的诸如金融发展结构不合理、金融机构运作不规范、金融市场发展不平衡,以...

  • 我国人民民主法制在社会主义建设中的作用

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    孙国华著1955 年出版42 页ISBN:

  • 二十世纪豫剧艺术研究

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    陈国华著2006 年出版479 页ISBN:7204083164

    本书是一部豫剧研究专著。内容包括传统豫剧向现代豫剧的转型、建国后豫剧现代戏的演进、建国后豫剧传统剧的改变、著名豫剧三大名旦艺术论、豫韵台情五十春、关于当代豫剧生命力的探索等内容。...

  • 2001年北京高等教育教学成果奖成果介绍

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    张国华主编;北京市教育委员会编2002 年出版613 页ISBN:7810643622

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