郭汉城总主编;周传家主编2005 年出版532 页ISBN:7532826554
中国戏曲经典(第4卷),ISBN:9787532826551,作者:周传家|主编
庄汉城,黎丽甜编著2004 年出版207 页ISBN:7535934943
本书介绍烹调中关于热和热的传递的有关知识。原料初步熟处理的作用和方法以及调味、调色等的原理与方法。
汉城市政府编著2002 年出版216 页ISBN:7505717987
给人希望与勇气的一封封信送给尘世中忙碌工作的你,在伏案工作的深夜,或是享受一杯清茶的宁静时体验爱与感动!!
庄汉城,黎丽甜编著2007 年出版216 页ISBN:9787535943088
本书介绍了广东省在秋冬季节如何煲靓汤,如何加工,如何选料,如何配伍等。