罗家良编著相关电子书下载

罗家良编著2006 年出版138 页ISBN：753814742X

本书介绍食品瓜雕的雕刻技法。

罗家良编著2006 年出版138 页ISBN：7538146679

本书介绍花卉、鸟类食品雕刻技法。

王纪伦，罗家良编著2004 年出版98 页ISBN：7538141383

本书介绍了近百种经典鱼菜制作技巧。

罗家良编著2017 年出版148 页ISBN：7122290359

罗家良编著2013 年出版116 页ISBN：9787122165817

所谓的“意境盘饰”就是在结合当前最新盘饰技术的基础上，更多地注入一些文化色彩，使盘饰变得简捷、精美，具有很高的格调和品味，充满了诗情画意，能引起人们美好联想的一类盘饰。本书介绍了意境盘饰的基础技法、制...

韩树群，罗家良编著2011 年出版116 页ISBN：9787122095077

本书介绍了仿荤菜常用原料的加工，分步骤等。

罗家良著2003 年出版160 页ISBN：7538137904

罗家良主编2010 年出版114 页ISBN：9787122082442

本书介绍了糖艺的特点、原料、所用工具、常用技法以及围边的要点等。

罗家良主编2005 年出版96 页ISBN：7538144625

本书介绍以萝卜为原料的食雕作品。

罗家良主编2005 年出版119 页ISBN：7538142657

本书介绍了200多种实用图案资料，配有部分彩图。