罗九甫，李志勇主编2006 年出版473 页ISBN：7030178343
本书包括原理篇、技术篇两部分，全面介绍了发酵工程、酶工程、细胞工程、基因工程、蛋白质工程和生物分离工程的基本原理，同时系统介绍了生物信息学技术、生物芯片技术、能源生物技术、生物材料技术、食品生物...
詹罗九著2011 年出版324 页ISBN：9787109154506
本书为著名茶学教授詹罗九所著，内容包括往事、亲情、人生、杂感。其中不少篇章案涉及茶事。有些内容虽与茶关系不大，但对于茶事工作者来说亦有一定启迪。...
王镇恒，詹罗九编著2011 年出版282 页ISBN：9787109161382
本书内容包括：茶树的特性、茶园的建立、茶树的繁殖、茶树品种资源、茶叶制造、各类茶叶的制造、茶叶检验、茶产品开发、茶叶市场、茶厂经营管理等。...
詹罗九著2009 年出版291 页ISBN：9787109137745
本书作者从事茶学教育科学40余年，本书即这方面研究论文的集结，其中有些是第一次发表。该书对于今天从业者及研究者，仍有一定的指导参考作用。...
