赵鲲鹏，金芬芳主编；陈美惠，斐毓华副主编；王文澜，王文娟，孙劲晖，孙岸弢，李雪巧，张林，刘敏编委2005 年出版280 页ISBN：7506731436
本书介绍了诸多食物的性味，功用，用法等，另外，还介绍了调神养生，房事养生，避邪，守法养生等。
汪之顼，刘敏，萌士安编著2008 年出版150 页ISBN：7122023206
本书内容包括老年人的生理特点、老年人的营养需要、老年人营养状况的调查与评价、老年人的膳食管理原则、老年人营养食谱的设计和调配等。...
蒋建农，边彦军，刘敏，张素华著2003 年出版1042 页ISBN：7543835193
本书以毛泽东发表的单篇著作为线索，以编年形式反映毛泽东版本的演变情况。
刘敏编著2012 年出版286 页ISBN：9787894766939
本书内容包括：电脑基础入门、初识Windows7、Windows7文件管理、汉字输入法的安装与使用、系统个性化设置、常用程序的安装与使用等。
董其伍，刘敏珊编著2004 年出版348 页ISBN：7502559604
本书包括换热设备CAD系统开发理论、建模、开发方法和过程。
