(苏)柯列斯尼柯夫(Колесников,Н.В.),(苏)沙巴诺夫(Шабанов,А.Н.)编;中央人民政府军事委员会总后勤部卫生部编译出版处译1954 年出版718 页ISBN:
陈祖明,彭涛,罗文著2012 年出版288 页ISBN:9787501985319
本书为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书,不仅详尽介绍了川菜的特点、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁、川菜烹饪技法等川菜基本知识,还介绍了凉菜、热菜、汤菜、素菜、火锅、小吃等经典家常川菜的制作方法。...
周殿清主编;杨明明,欧阳俊,冯辉,程放,胡燕,罗文慧,肖怡安编2005 年出版292 页ISBN:7307044005
本书主要介绍大学物理实验的基本原理及具体操作方法,培养学生思维创新与动手能力。