陆启玉编著2007 年出版357 页ISBN：7122006174
本书介绍挂面生产的原料、辅助原料、食品添加剂、生产原理、工艺、设备、新技术。
陆启玉编著2008 年出版235 页ISBN：9787122031532
本书主要系统介绍以大米的原料的半制方便食品、涉及原辅料、生产工艺、生产设备、质量控制、常见技术难题和解决方法等。
陆启玉，陈颖慧编著2008 年出版368 页ISBN：7122013154
本书主要介绍了方便面、蒸制面食、速冻面制品、拉面等面制方便食品的生产工艺、设备、质量控制等。
陆启光著2004 年出版372 页ISBN：7500446454
本书以广西乐业县壮族儿童为个案，探讨了儿童在成长进程中所遇到的各种问题。
陆启玉主编2005 年出版325 页ISBN：7501950172
本书包括绪论，原料及辅助原料，面包，饼干生产工艺，糕点生产工艺，面条制品，米制方便食品，冷冻食品，膨化食品生产，植物蛋白及生产。...
陈琦，彭兆弟主编；朱童斌，陈健，陈琦，陈永刚，陆启为，林莉，范琦，赵广涛，曹英杰，彭兆弟等编写2004 年出版966 页ISBN：7111140257
本书包括灰铸铁，球墨铸铁等知识。
