法国蓝带厨艺学院编;卢大川译2009 年出版111 页ISBN:9787501966622
本书主要介绍海绵蛋糕、烘焙小点心、慕斯等受大众喜爱的制作工艺简单、有代表性的40种法式糕点的制作,旨在让糕点初学者也能够掌握相关基础知识和技术。...
法国蓝带厨艺学院编;卢大川译2009 年出版103 页ISBN:9787501966615
本书为世界著名烹饪学校法国蓝带厨艺学院教科书,主要介绍经典的法式西餐的制作方法及基本制作技法、技巧,图片清晰,步骤图详尽,文字说明全面,是业内人士学习西餐制作的参考书。...
(日)大熊繁编著;卢伯英译2002 年出版134 页ISBN:7030100298
21世纪大学新型参考教材系列:本书主要讲解机器人控制基础,机器人采用的各种执行器、各种传感器,电动机的控制,机械系统的控制,机器人运动学,机器人控制等内容。...
刘亚军主编;刘亚军,陈勤玲,曾珊,刘德胜,雷鸣,熊乐曲,吴文华,王忠强,李主旋,姚念念,万紫红编2005 年出版236 页ISBN:7543926458
本书以医学科普读物的形式,向广大读者详细介绍了小儿哮喘的基本知识,正确掌握小儿哮喘的一般常识,小儿哮喘的临床表现,小儿哮喘的中西医治疗,食物治疗以及小儿哮喘的预防,饮食,调养等。...