鲁永超，潘东潮主编2008 年出版120 页ISBN：9787535241795
本书介绍了中西餐烹调工艺，中西点制作，生鲜食品加工，中西产品制作配方，产品特点，药膳保健及科学配膳。
王新民总纂鲁永超，潘东潮主编2007 年出版106 页ISBN：7535237908
本书收集整理寺院素菜99道，分凉菜类、热其类、汤类及斋点四部分，每道菜介绍主料、配料、制作方法及特点，部分菜介绍其命名与传说。每道素菜均配有精美彩图一幅。...
鲁永超，潘东潮主编2014 年出版198 页ISBN：9787307146211
本书是武汉素食研究所的研究成果，把素食文化、素食营养健康、素食菜肴制作技术和素食宴席等相关知识以客观的态度展现给读者。书稿主要内容包括人类素食历程、素食礼俗、民族素食名吃、素食健康与营养，素食原...
何永超著2008 年出版205 页ISBN：9787500933052
本书为普通高等学校双语（中英文）教材，主要包括足球运动概述、足球技术、足球战术、比赛阵形、身体训练与运动损伤的防治、足球竞赛规则与裁判法。...
（加）黄永超，（加）白东辉著2008 年出版411 页ISBN：9787311028824
本书为金融与会计专业的核心英语教程。内容详实、例题多样、体例合理。可作为相关专业研究生和本科生的双语教材。
