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（英）斯蒂文·卢科斯（Steven Lukes）著；李光远译2002 年出版209 页ISBN：7505107380

（美）厄卡尔特（L.C.Urquhart），（美）卢尔克（C.E.ORourke）撰；蒋广生译1951 年出版496 页ISBN：363342

足立祯著；卢光亮译1986 年出版151 页ISBN：

H·и·普契里尼柯夫著；王天运卢集龙译1958 年出版377 页ISBN：15034·238

（英）贝德福德（Bedford D.）改编；（英）罗卢维亚绘；张涛译2013 年出版21 页ISBN：7513527972

（法）达尼埃尔·马丁（Daniel Martin），（法）弗雷德里克-保罗·马丁（Frederic-Paul Martin）著；卢建平译2002 年出版266 页ISBN：7500067089

（美）雷蒙·A.施莱辛斯基（Raymond A.Slesinski）著；卢小生译2002 年出版255 页ISBN：780162436X

（西）卢尔德·英格斯改编；（西）奥斯卡T·佩雷斯绘；百舜翻译译2018 年出版144 页ISBN：9787548931195

（捷克）马策克（Macek，J.）著；卢剑波译1989 年出版95 页ISBN：7561401981

法国蓝带厨艺学院编；卢大川译2009 年出版111 页ISBN：9787501966622

本书主要介绍海绵蛋糕、烘焙小点心、慕斯等受大众喜爱的制作工艺简单、有代表性的40种法式糕点的制作，旨在让糕点初学者也能够掌握相关基础知识和技术。...