(美)Rocco M.Angelo,(美)Andrew N.Vladimir著;李昕主译2004 年出版585 页ISBN:7503224487
本书介绍了饭店业的发展历程,并展望了今后的发展趋势,涉及饭店服务、组织、管理,使业者了解更多的发展信息。
Food additives tables: classes 13-15
m.fondu h.zegers de beyl g.bronkers a.stein n.verbiese m.monnoye1988 年出版114 页ISBN:0444428674