(美)A. M. Pearson,(美)T. A. Gillett著;张才林等译2004 年出版296 页ISBN:7501943559
本书主要介绍了肉制品组分、营养价值、烹饪方法和产品分类,还介绍了美国肉类工业的消费市场、产量、产品结构、加工技术及其配方。
(美)詹姆斯·奥布赖恩(James A. OBrien),(美)乔治·马拉卡斯(George M. Marakas)著;李红,姚忠译(北亚利桑那大学CIS领域)2007 年出版497 页ISBN:7115156956
本书介绍如何使用并管理信息技术来重塑业务流程, 改善企业决策和获得竞争优势。
(英)斯威夫特(SwiftJ.)著王小利改写2005 年出版182 页ISBN:7504348457
希腊神话是古代世界文学的明珠,对西方文明产生过巨大的影响。本书从古希腊的众多神话中选取了一些最精彩、最有代表性的故事以飨读者。
Paul J. Deitel ; Harvey M. Deitel2014 年出版1148 页ISBN:0133440575
李昌钰(Henry C. Lee),蒂莫西·M. 帕姆巴奇,玛丽莲·T. 米勒著;郝宏奎等译2006 年出版412 页ISBN:7811094606
本书力图为犯罪现场勘查人员提供犯罪现场勘查的路基大纲,及有关犯罪现场勘查的建议及其指导方针。
埃德蒙·T.爱弥儿,卡洛琳·M.埃弗森著;王本陆,任海宾等译2014 年出版217 页ISBN:9787562480006
本书与《小学教师课堂管理》是姊妹篇,是由同样的作者根据不同性质的学校组成的另外一本书,这本书主要是为初等中学和高等中学的老师服务的,为他们的课堂管理提供智慧的建议。本书的组织形式跟前面一本类似,只是...
(英)江纳森·斯威夫特(Jonathan Swift著;(英)D.K.斯旺(D.K.Swan),(英)M.韦斯特(Michael West改写 庭慕译1997 年出版97 页ISBN:7532719464
(英)艾弗·巴德尔(Ivor Baddiel),(英)乔尼·祖克尔(Jonny Zucker)原著;(英)迈克·菲尔普斯(Mike Phillips)插图 屠颖翻译2005 年出版150 页ISBN:7530114891
本书主要向读者介绍了魔术的发展史,以及其中的一些奥秘。它从远古时代的“杯子和球”的魔术说起,一直介绍到今天的大卫·科波菲尔,其中不乏读者希望知道的关于魔术的技巧和机密。书中还介绍了一些简单的、易操...
(英)迈克·斯托克斯改写;(英)达雷尔·沃纳插图;李媛媛译2005 年出版147 页ISBN:753324740X
本书讲述了维多利亚时代的六部吓人的鬼故事,故事都很骇人、恐怖。