马长路，孙剑锋，柳青主编2015 年出版170 页ISBN：9787562486497
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括学习食品法规、 学习食品生产许可证申办、学习质量管理体系建立等内容，共5个项目。...
马长路，付丽，童斌主编2014 年出版296 页ISBN：9787511616906
本书将食品质量安全管理与企业相关认证的实际需要相结合，符合企业对于食品专业学生食品质量安全岗位复合型人才的需求，主要内容包括：食品质量安全管理与认证基本概念、食品生产许可证（QS）申办的技能、食品安全管...
马长路主编2009 年出版266 页ISBN：9787501966752
本书以食品企业各种管理体系建立和认证为主线，紧密结合各个管理体系标准条款的要求，简明扼要而又系统全面地阐述了市场准入制度（QS认证）、ISO 22000：2005食品安全管理体系、ISO 9001：2000质量管理体系和ISO 14001...
