程启坤主编2008 年出版121 页ISBN:7807401338
本书内容分:⑴历史与发展;⑵产地分布与地理环境;⑶品种、栽培加工方法与品质形成;⑷品质特征、分级与鉴评、主要品牌与标准;⑸品尝与冲泡技艺;⑹文化与典故、名人评价。...
王炳南,苏炳坤主编;陈清政,黄耀光,林福琛,黄剑岚副主编;福建省漳州市人物研究学会,漳州市地方志编纂委员会编1991 年出版446 页ISBN:7506002590
(德)米歇尔·佩赛特(MichaelPetzet),(德)歌德·马德尔(GertTh.Mader)著2015 年出版504 页ISBN:9787560978178
本书内容主要依据1975年欧洲古迹维护年以后,米歇尔·佩赛特在德国所做的古迹维护的经验。本书为关于古迹维护的世界权威性著作。