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张维主编1991 年出版231 页ISBN：7538112634

本书介绍了饭店客房服务与管理的基本理论和服务技能等知识。

（美）Que corporation著李晓维等译1995 年出版671 页ISBN：7302019738

（奥）巴维尔等著；陈志远等译1958 年出版56 页ISBN：15143·708

（美）奥拉维·胡卡瑞（OlaviHuikari）著；郑程橙译2016 年出版62 页ISBN：7535789792

В.А.诺维科夫，А.П列兹维雅科夫著；班冀超译1955 年出版501 页ISBN：15010·167

（美）朱利安·哈勒维著；张毅红译2005 年出版272 页ISBN：978780723072x

（苏）兹维列夫，А.等著；修竹等译1959 年出版108 页ISBN：4066·134

（苏）符卡洛维契（М.П.Вукалович）等著；张惠民等译1955 年出版409 页ISBN：

（法）维泽尔（Wiesec，E.）著；定宜庄译1988 年出版120 页ISBN：7800280411

（苏联）波尔堆维季诺夫，布扬诺夫，奥斯特洛乌莫夫，查哈尔钦科著；华涵等译1955 年出版770 页ISBN：